【物価高】スーパーマーケットにおける平均単価の推移について

2022年の2月にロシアのウクライナ侵攻の影響で、さまざまな影響が出ました。
その影響のひとつとして、物価高騰が叫ばれています。
生活必需品全般の物価が上がっているイメージですが、実際にはどれほど上昇しているのでしょうか。
電通リテールマーケティングでは、スーパーマーケットのID-POSデータを所持しています。
今回は、全国スーパーマーケットID-POSデータを利用し、平均単価トレンドをみてみます。

 

 

畜産、水産、農産、食品、嗜好食品、総菜の6種類に分けられます。

以下の図は、スーパーの商品の平均単価を年代別のトレンドに分けた分析結果です。平均単価をみてみると、平均単価で1番高い商品は畜産であることがわかります。具体的には、牛・鶏・豚肉、ベーコンやソーセージなどの精肉加工品などの商品です。

 

直近では、水産の平均価格が上昇しています。水産食品には、貝や切身などの鮮魚や刺身などが含まれます。

2019年から比較すると、2022年には畜産商品の単価に近付いてきています。

 

上記の図は、平均単価のトレンドを現した図になっています。

顕著なのは、12月の平均単価です。平均単価の傾向として12月が最も高くなっています。
スーパーマーケットのトレンドとして、12月が1番高くなる傾向がわかりました。
考察として、年末に家族が集まる文化で刺身の盛り合わせなどを買う習慣があるため、高単価な水産商品が売れるものと見られます。
新型コロナウィルスの影響下で世間の変化が起きたといえど、年末は高単価商品が売れたことがわかります。

 

 

スーパーマーケットにある生活必需品では、大きく上昇していますが、
5月末までには若干上昇していますが、大々的には上がりきってはいません。
2022年7月以降、どのように上昇するのか注目してまいります。

特に水産品では2019年と比べると大きく平均単価が上昇していることがわかりました。
スーパーマーケットのID-POSデータを見てみると、平均単価を年度別に算出することも可能です。

 

 

 

 

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